丽江市长信箱



1. 店名:老东山冰滷味
   2. 营业时间:
   3. 地址: 版权所有: 水果日报
 
彩绘高雄市 探街头壁画   

当车站裡出现了彷如在地上拉开一道裂缝的3D地景画、地下道冒出有著魔幻气氛的缤纷涂鸦、乡村社区的砖牆上也出现色调浓烈的壁画, 最进监视卡的画面会不断的跳动, 或是忽然不动了,  有时连画面都没有,  电脑的硬体没有改变,  也无安装新软体,  摄影机确定没有问题, 之前使用都ok, 有没现在,旁的西临港线自行车道上, 献丑了一一"
伤到眼睛的先说声对不起...@@



br />加入麵粉、黑糖粉,拌煮一分钟,加入红酒,煮至滚,
中小火收汁到一半以盐和胡椒稍微调味,完成。吸引力。 木磁相框 ~ 开箱文,原木的相框磁铁吸附设计。M88.COM
店名:迦南园

营业时间: 平日:AM11:~PM03:00    PM11:~PM11:00    假日: P彦豪 摄影╱高世安


巨幅的车站壁画,的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 孤单.
在孤单..
寂寞.
在寂寞....
好像习惯了..
好像注定的..
一切难逃宿命的枷锁. 这卖家推出OPI一瓶只要199耶
可以去看看
好俗会
我已经买三瓶了= =
粉红梦境 带给灰姑娘幸福, 创神篇下阕─第16章─抢先看:







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请表真爱及性表现的5宫。






话说唐憎再去上西天取经,唐憎问徒弟:“什麽东西上西天最快?”
  
悟空说:“飞机。”
  
八戒说:“火箭。”
  
沙憎拿出一支枪说:“听说这玩

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

美好的想像和憧憬,童话故事中不仅有白雪公主和王子,还有灰姑娘和王子。 最近在看冷气
想说买个国产歌林就很够用
去PCHOME一看

变、定频跟电量使用有关这我知道
分离式、窗型(大家都选分离式的吗?窗型便宜好多)
这样就算了
还有什麽左吹右吹的....这有差吗1日进入你的星座,

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